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[美食街区] 谷田稻香鲜“笃”为快!干了这碗春日美味

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发表于 2020-5-17 08:48:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
  春日来临,首先苏醒的是人的味蕾。春季大批时节鲜货上市,吃时令美味,就是如今流行的健康饮食理念“不时不食”。说到这个春日一定要尝的限定美味,非那一碗腌笃鲜莫属。谷田稻香春日尝鲜,4月10号江南香腌笃鲜新品首发,撩动着你的胃,让人欲罢不能。

  

  腌笃鲜本是精致细腻的江南名菜,为了让食客品尝到这份春日的鲜美,谷田稻香精选当季新鲜食材细心烹饪。“腌”是选用腌制过肥瘦相间的咸肉;“笃”是用小火焖炖;“鲜”是指肉质细腻的猪前蹄;再适当投入几个百叶结,将四者融为一体。浓厚味美的白汤,火腿肉与猪前蹄肉,陈鲜互应,而春笋和百叶结则吸收汤汁滋味,构成了鲜到极致的平衡,每一口都是地道江南风味。

  

  上好的食材是一锅极品江南香腌笃鲜的关键,谷田稻香优选春日新鲜上市的安吉春笋,鲜嫩脆爽的口感,也算是笋中极品。火腿精选大别山刀香火腿,火腿色泽鲜艳,咸里藏鲜,香而不腻,是令人垂涎欲滴的美味。猪蹄选取肥瘦相间,肉质细腻的猪前蹄,鲜弹劲道,浸满肥美的汤汁,鲜香四溢。除了春笋和两种肉类,来自安徽霍山的剐水百叶结也是腌笃鲜的不可或缺的食材,取自竹海之下清甜纯净的“竹根水”制作而成,使得百叶结的美味得到最大的发挥!几种精品食材融合得恰到好处,让江南香腌笃鲜整道菜的风味得到了升华。

  

  在疫   情期间,为了让食客吃得开心吃得放心,谷田稻香对消毒防 控、食材品质的要求更加严格。店内对员工和就餐客人进行体温检测登记,每日定时进行店内消毒,同时从原产地精选新鲜食材,确保食材品质。只有严格把控各个环节,方能成就一道舌尖上的美味。

  为了让食客第一时间品尝到各地特色美味,研发团队在疫   情期间也没有松懈,积极寻找更好更新鲜的食材,开发测试了十多个新产品,将陆续在门店堂食和外卖中推出。谷田稻香希望将大自然的营养鲜美融入每一餐中,让用餐成为一种极致享受。

  

  春暖花开,四月初疫   情逐渐缓解,大家期待已久的美味江南香腌笃鲜终于上线,让众多食客心动不止。美味至上,新口味新感受,趁着春日风光,赶紧来谷田稻香鲜“笃”为快!

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