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[美食街区] 探店丨90后都开始老了,这家高三孝碳烤吐司是我的青春打卡圣地

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发表于 2019-4-19 14:26:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
坐落在仓山师大学生街附近的高三孝,是一家主打碳烤吐司的西式小简餐店。虽然我从师大毕业有些年了,但是还是经常喜欢去那附近转一转,看一看。大概3月吧,发现上三路那边多了一家这个店。从外面看过去,挺有那种台湾偶像剧里校园的感觉。也去吃过几次,终于下定决心写一篇点评。
先从店名说起,高三孝这个名字很有意思,我一开始以为是谁的名字,比如说厨师的名字;后来以为是(了解到这是一个台湾开过来的店之后)台湾的某种特别的称呼、一个名词。
其实这是一个班级的名字。是高三孝两位创始人读高中的时候班级的名字。从这个小细节可以看出,高三孝这家店其实是很有情怀的美食店。
店内的布置上也能看出这一点:怀旧的老课桌椅,11还原的大黑板以及满满当当的黑板报一样的粉笔画,幸运的话还能从课桌里找到几张考卷出来。
虽然学生时代已经离我蛮远的,但是看到考卷的一瞬间,心里莫名的感动了一下。突然想起初中的时候我的教导主任跟我们这群到处惹事的毛孩子说:“要珍惜现在,去疯,去玩,去爱去恨,都没有关系,因为这个年纪,会是你们这辈子最美好的年纪。”

除了店内布置上非常清爽、文艺,高三孝的主打单品“碳烤吐司”也是非常有文艺气息的一道美食。四方形的白色瓷盘,铺着色泽柔和的牛皮纸,通常还会有一个特别可爱的卡通文件夹,将牛皮纸固定在盘子上。
店内布置上小清新、有情怀,主打的碳烤吐司有颜又能打。那么关键的问题。好吃吗?
很好吃,这是实话。
吐司的分量很足,味道到位,多一分嫌腻少一分嫌淡。我点的猪排碳烤吐司,外观上看过去蛋饼很厚实,不是那种薄薄一层的那种,可见用料很实在。然后猪排也很厚实,很大一片。所以整个吐司看起来就非常大,非常西式。
不像有些汉堡,海报上看着大,实际上非常扁... ...
一口咬下去,满满当当的,口中厚实的猪排、浓郁蛋香的蛋饼、脆甜的生菜混合在一起,令人产生一种由食物带来的幸福感,瞬间治愈各种烦恼不开心。
高三孝是一家非常有有意思的美食店。它和现在多数的快消店给人带来的感受是不一样的。它的节奏是慢而幸福的,但是它也是快的,因为即使你眷恋,即使你舍不得,该走的时候你还是会起身。你知道这地方很好,就像你知道你的初高中的时光很好,但是有选择的话,你还是会选择继续前行,不会逗留。
过去的时光是很好,但何妨继续前行?一口碳烤吐司,一杯冷暖人生,不过自知。
店面地址:仓山区上三路62-1
营业时间:1000-2030

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